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LAROUSSE
La Panadería de Irving Quiroz
SKU:6389734
ID:9786072127944
$449.00 MXNprecio actual $449.00
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En esta obra el autor nos presenta 50 recetas de panes artesanales tradicionales, con su toque. Así nos muestra una panadería más personal o mejor dicho a su estilo. Podemos encontrar Babka hecho con masa de brioche con semillas de anis y relleno de un caramelo de peras y almendra tostada, un Kouign amann relleno de guayaba y miel de lavanda, Croffin relleno de crema de vainilla de Papantla y frutos rojos y Coissants de colores y sabores diversos. Todas estas recetas están acompañadas de una fotografía principal y una serie de paso a paso explicados detalladamente e igualmente ilustrados con fotografías.
- Autor:Quiroz Quintana, Fermín Irving
- Edición:1a
- Formato:Pasta Blanda
- Género Literario:Recetas de Cocina
- ISBN:9786072127944
- No de Páginas:152
- Tipo Libro:Impreso
- Alto del Empaque:15
- Ancho del Empaque:20
- Profundidad del Empaque:20
- Peso del Empaque:1
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