Diccionario enciclopédico con más de 1800 términos, definiciones y novedades técnicas y conceptuales de la gastronomía mundial e información esencial de la cocina mexicana, entre ellas encontrará información sobre ingredientes, utensilios, técnicas, gastronomía por países e incluso personajes célebres.
Autor:
Ediciones Larousse, Francia
Edición:
1a.
Formato:
Pasta dura
Género Literario:
Culinaria
ISBN:
9786072122307
No de Páginas:
1232
Tipo Libro:
Impreso
Alto del Empaque:
15
Ancho del Empaque:
15
Profundidad del Empaque:
10
Peso del Empaque:
1
