Repostería sin horno

Si le apetece un pedazo de tarta, un pastelillo o una tartaleta pero no tiene ganas de encender el horno, no se preocupe, porque aquí está la solución. Para elaborar las recetas de este libro solo necesitará un aparato el frigorífico.

Las bases se prepara con bizcochos de soletilla, galletas de mantequilla, muesli o palomitas, por ejemplo y los rellenos, con queso freso, quark, nata, mascarpone o ricota. Trozos o purés de fruta, cremas o chocolate terminan de componer estas exquisitas delicias. Y para adornarlas, dé alas a su imaginación. A los adutos les gustan las rosetas de nata, las frutas y el mazapán, y a los niños quizá más las gelatinas de colores, las palomitas, los ositos de goma o los caramelos.

Pruebe las tartaletas de licor de huevo, los pastelillos de amarettini al kirsch, la tarta de fresas con pistacho o el corazón de merengue y frambuesa. ¡Seguro que repite!